Doğal süt ve salep kullanarak üretilen dondurmalar, geleneksel tariflere dayanarak lezzet ve doğallığı bir araya getiren bir üretim sürecinden geçer. Üretim, taze çiftlik sütlerinin özenle toplanmasıyla başlar. Bu sütler, dondurmanın kıvamını ve kremsi yapısını sağlamak için doğal salep ile harmanlanır. Salep, orkide bitkisinin köklerinden elde edilen ve dondurmaya eşsiz bir doku kazandıran bir malzemedir.
Bu karışım, düşük ısılarda yavaş yavaş pişirilerek malzemelerin birbirine tam olarak karışması ve lezzetlerin olgunlaşması sağlanır. Karışım, ideal kıvama ulaştıktan sonra doğal meyve, çikolata veya fındık gibi katkı maddeleri ile zenginleştirilir. Dondurma, daha sonra dinlenmeye bırakılarak uygun soğuklukta dondurulur. Tüm bu süreçte, hiçbir yapay katkı maddesi veya koruyucu kullanılmaz, böylece her lokmada saf ve doğal bir lezzet sunulur.
Doğal süt ve salep dondurmasının en büyük özelliği, yoğun aroması, zengin dokusu ve besleyici değerinin yüksek olmasıdır.